Sams Island Distillery er et mikrodestilleri på Samsø startet af Mads Nielsen og Jesper Machholm i 2017. Enkelthed og balance er kerneværdierne hos Sams Island Distillery. Det er ud fra disse værdier, at det store udvalg af gin, rum, vodka, whisky og snaps produceres. Destilleriet laver modige og innovative eksperimenter med blandt andet myrer og sukkerroer. I deres produkter vil man altid kunne finde en del af naturen og råvarerne på Samsø.