Hvad skal der ske
Kombinationen af ost og rødvin er velkendt, men faktisk mener eksperter, at ost og øl fremhæver hinanden bedre. Det er de enige i på Gundestrup Mejeri og Bryghus, hvor de tager skridtet videre, og faktisk bruger vallen fra ostene i deres ølproduktion. Både ølproduktion og oste er fremstillet efter gamle traditioner, som man gjorde tilbage i tiden, da mejeriet åbnede i 1888, og det er derfor håndværket og arbejdet med råvarerne, der er med til at give Gundestrups produkter deres karakteristika.
