Hvad skal der ske
Mikkeller Baghaven tilbyder en eksklusiv ølsmagning, hvor du bliver taget ind i et univers af øl, som du aldrig har oplevet før. Mikkeller Baghaven brygger nemlig det, der kaldes 'Wild Ales' og 'Danish Shipyard Ales'. Det betyder at øllene er indgået i en blandet fermenteringsproces og får en mere vinøs og 'champagnet' smag. Spontanfermeret øl har en syrlig smag og bliver derfor også kaldt 'Sour Ales', selvom denne ølstil er bedre kendt fra Belgien, brygger Baghaven Danish Wild Ales og Shipyard Ales med interessante ingredienser fra Danmark, som fx kirsebær fra Frederiksdal, Lolland. Du vil komme til at smage forskellige øl og høre om historien bag Baghaven og Wild Ales generelt.
