Kombucha Inc. er en lille, innovativ mikroproducent af kombucha med base i Kødbyen i København. Virksomheden blev grundlagt i 2019 som et hjemmebryggeri blandt en gruppe venner med en fælles passion for fermenterede drikke – en passion og nysgerrighed, der fortsat driver udviklingen i dag. Hos Kombucha Inc. udfordres de traditionelle rammer for, hvad kombucha kan være. Der eksperimenteres med smagsvarianter som chili, yuzu, mango, vanilje – og endda cava – med det formål at skabe unikke og overraskende kombinationer, der ikke findes andre steder. Alle bryg er ufiltrerede, ofte upasteuriserede og økologiske, hvilket bevarer de naturlige probiotika og lader smagen udvikle sig fuldt ud. Kombucha Inc.'s produkter er skabt til at blive nydt som et delikat, alkoholfrit alternativ til vin – eller som en spændende ingrediens i cocktails.
