Gastronomisk Social Dining hos Restaurant Nögen

Restaurant Nögen holder til i Aarhus på Banegårdspladsen 4 og tilbyder en inspirerende og unik madoplevelse. Restauranten har en ambition om at bekæmpe madspild ved at skabe lækre og smagfulde retter, der er baseret på overskydende varer. Konceptet er minimalistisk og fokuserer på sæsonens råvarer, hvor der kræses om hver enkelt ingrediens. Frederik Nørgaard, ejeren af Nögen, er dedikeret til at begrænse madspild i alt, hvad restauranten gør. Deres tilgang til madlavning er innovativ og unik, og de har et fokus på at skabe en gastronomisk oplevelse, der ikke blot er velsmagende, men også ansvarlig og bæredygtig.