Spiseoplevelse hos Aamanns Replik

Aamanns Replik holder til i Det Kongelige Teaters Skuespilhuset ved Ofelia Plads. Adam Aamann er manden bag Aamanns Replik, ”smørrebrødskongen” omtales Adam Aamanns ofte, og dette er ikke uden grund. Aamanns driver en række restauranter i København, som alle er kendetegnet ved høj kvalitet, sæsonråvarer, økologi og både smukke og smagfulde retter. Aamanns Replik slog for første gang dørene op i sensommeren 2021 med en ambition om at lave enkle retter med unikke smags- og konsistenssammensætninger, der er tilberedt af årstidens bedste råvarer fra lokale producenter. Derudover besidder Aamanns Replik også Det Økologiske Spisemærke i sølv, som betyder, at mellem 60-90 procent af restaurantens råvarer og drikkevarer er økologiske.