Hvad skal der ske
Det er en flere hundrede år gammel tradition, der føres videre, når whiskyen fyldes på træfade og gemmes væk i flere år, mens den samler smag og styrke. Men helt væk gemmes den nu alligevel ikke, for der skal holdes øje med, om udviklingen forløber som den skal… Gør den det, får whiskyen lov til at blive liggende i tønden lidt længere, og er den klar, bliver den tappet på flaske. Hos Trolden Destilleri laver de dansk whisky, så selv skotterne må bede om en flaske mere.
