Nicolai Chokolade
i Aarhus
Har du en sød tand og lysten til at lære kunsten bag den perfekte flødebolle? Hos Nicolai Chokolade kan du prøve kræfter med chokoladehåndværket og skabe dine egne unikke flødeboller fra bunden. Her lærer du at piske skum, temperere chokolade og eksperimentere med smage, fyld og former.
Kurset er for alle, uanset om du er nybegynder eller passioneret dessertelsker. Undervejs deler Nicolai ud af sin viden og passion, mens du får smagsprøver og inspiration til at tage magien med hjem i dit eget køkken. En dag fyldt med kreativitet, duft af chokolade og masser af søde fristelser.
Om Nicolai Chokolade
Nicolai Chokolade startede med en drøm om at skabe glæde gennem håndlavet chokolade. Allerede som 13-årig solgte Nicolai sine egne julekalendere med hjemmelavet fyld, og siden har passionen kun vokset sig større. Inspireret af de klassiske chokoladebutikker i Schweiz og drevet af nysgerrighed og kreativitet har Nicolai skabt sit eget chokoladeunivers, hvor kvalitet og smag går hånd i hånd.
I dag laver han alt fra flødeboller til fyldte chokolader, og altid med fokus på det gode håndværk, bæredygtighed og kærlighed til detaljen. Desuden designer Nicolai endda sin egen emballage for at sikre, at hele oplevelsen føles lige så gennemtænkt som smagen. Hos Nicolai Chokolade handler det om at forene passion, håndværk og ren chokoladeglæde.
På besøg hos Nicolai Chokolade
Vi var så heldige at få lov til selv at prøve kræfter med flødebollekunsten, da vi besøgte Nicolai Chokolade i 2025.
Nicolai guidede os kyndigt igennem processen: Vi lærte at piske det perfekte flødebolleskum, dyppe i blank, tempereret chokolade og, naturligvis, smage på sagerne undervejs.
Chokoladekøkkenet summede af liv – fyldt med grin, koncentration og den skønneste duft af smeltet chokolade. Det var en fantastisk oplevelse, hvor vi både fik et indblik i håndværket og virkelig mærkede Nicolais store passion for chokolade.
Dagen sluttede perfekt med, at vi nød vores søde mesterværker. Vi gik derfra med maverne fulde af flødeboller og masser af nye chokoladetricks i ærmet.
